Show Koks

De COOKAHOLICS koks worden speciaal getraind om te koken voor publiek. De koks zijn communicatief vaardig en spreken met passie over het vak. Vaak worden de koks van COOKAHOLICS ingezet op beurzen of open dagen om live gerechten en hapjes klaar te maken voor de gasten. De hapjes worden afgestemd op hetgeen u als merk uit wil stralen, wij maken hierbij vaak gebruik van de moleculaire keuken en spannende presentatie technieken.

Hieronder een case welke COOKAHOLICS tijdens de Modefariek in Amsterdam hebben bereid voor het modebedrijf Blosh

Tonijn tartaar met kaviaar van wasabi en een soja-pipetje
****
‘Live’ gerookte eendenborst met stukjes framboos en garnituur
**
Stikstof bonbon van eendenlever met chocolade
**
IJzige sushi, bereid in stikstof
**
Lolly van geitenkaas met appel en viooltjes